تعلمي فن الطبخ

اها انتي لسة ما تعرفي تطبخي؟؟؟؟؟؟؟
اذا معي راح تبدي مشوار الطبخ يلا نبدا الطبخ سواااا
نبدا بالحلويات

الحلويات
كنافة المكسرات
المقادير

½ با كيت كنافة .
3 ملاعق كبيرة حليب بوردة .
3 بيضات .
½ كوب زيت .
½ كوب سكر.
¼1 ملعقة كبيرة B.P ( باكنج باودر) .
4 ملاعق كبيرة جوز هند أو مكسرات مفرومة .
قليل من الفانيلا

الطريقة

يوضع البيض و الزيت و الفانيلا و السكر في خلاط .
ثم تفرم الكنافة و تقطع الى قطع صغيرة .
ثم يخلط معها الجوز و المكسرات و الحليب .
ثم يضاف لها مزيج الخلاط ثم يضاف B.P ثم توضع في صينية .
ترش بالمكسرات حسب الرغبة و توضع في الفرن .
تسقى بالشيرة و تقدم .

الطبخة الثانية
حلى كريم كراميل بالتوفي
المقادير

كمية من بسكويت شاهي
كأس حليب نيدوا محمر
3علبة قشطة
ربع كأس سكر + نص كاس سكر محروق
بياله ماء حار
3كريم كراميل
الطريقة وهذي ليها اكثر من طبقة

الطبقة 1
بسكويت شاهي مشرب بالحليب نيدوا ويرص في الصينية

الطبقه 2
كأس حليب نيدوا محمر+علبة قشطة +ربع كأس سكر تخلط مع بعض على نار هادئه ثم توضع علىالطبق

الطبقه 3
بسكويت شاهي مشرب بالحليب نيدوا ويرص علىالطبقه 3

الطبقه 4
نصف كأس سكر محروق +بياله ماء حار+3كريم كراميل+2 علبه قشطه تخلط على النار جميعهم ثم تزين على الوجه وبالعافيه.



اما الطبخة التالية فهي:كيكة النسكافية

المقادير:

ا صبع ونصف زبده
كاس سكر

الطريقة

يخلط البيض+السكر+الزبده +الفانيلا في الخلاط الكهربائى
ثم توضع على الدقيق والبيكنج بودر وتخلط مع بعض حتى تتجانس ثم توضع في الصينيه وتدخل الفرن على نار متوسطه وبعد ان تنضج يكون مجهز الشيره التاليه:
كاس سكر+كاسين ماء +ملعقتين نسكافيه كبيره توضع على النار عاليه لمده عشر دقائق
بعد ذلك يكون الكيك او الشيره بارد ثم تخرم الكيكه بالشوكه وتسقى بالشيره ثم تكونين محظره دريم ويب وتضعينه عليها ثم ترش بالشكلاته السائله او اي زينه ثم تدخل الثلاجه والبهناء والعافيه

اما هذي الحلويات شي تاني وهي:بسبوسة بالقشطة

3 بيضات ,قليل من الفانيلا
ملعقه بكنج بودر كبيره
كاس وثلث دقيق ابيض .
المقادير:

كاس كبير سميد
1علبة حليب بوني أو اي حليب سائل زيه
نص كاس زيت+نص كاس سكر
3 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة بكنق بودر
1 قشطة

الطريقة

أخلطوها كلها..
تدهن الصينية بالزيت رشوا شوية دقيق ثم يوضع نص الخلطة
و يوضع عليها علبتين قشطة بلادي أوأي شي زيها ويوضع النص الثاني من الخلطة ودخلوها الفرن
واذا طلعتوها صبوا عليها شيرة ورشوا عليها فستق ناعم.. وخلصنا مع القهوة طبعا

سويت رول

المقادير

4 اكواب دقيق
ثلث كوب سكر مع نصف كوب زيت

ثلاث ملاعق حليب بودرة

2 ملعقة خميرة

1 ملعقة بيكن باودر

الطريقة

* تعجن جميع المقادير السابقه بالماء الى ان تكون عجينه متماسكه.

* تفرد وترش بقرفه مطحونه وسكر.

* بعد ذلك تلف على شكل رول ثم تقطع الرول حلقات.

* توضع في الفرن من الاسفل ثم من الاعلى.

* يوضع عليها قليل من النستله المركز وسكر.

وصحه وهنا على قلبكِ...



ولهون بيكفي اليوم هاي الطبخات خليني اروح اعملهم ههههه صحتين على قلبكم