آلسلآمٰ عليکمٰ ﯛ رحمٰـۃ آللھ ﯛ برکآٺھ
کيفکمٰ آن شآء آللھ بخير
آليومٰ آحببٺ آن آقدمٰ لکمٰ سٺ مٰشرﯛبآٺ و عصآئر
مٰن مٰطبخ‘
مٰنآل آلعآلمٰ ﯛ آٺمٰنےٰ آن يعج‘بکمٰ آلمٰوضوع
ٺفآحة ﯛآحدة
حبة
کيوي ﯛآحدة
6 حبآٺ
فرآﯛلة
زجآجة عصير
ٺفآح‘ فوآر
ھذھ آلکمٰية ٺکفي لشخصين
1- نقومٰ بٺقشير آلٺفآح‘
ﯛ ٺقطيعھ لمٰکعبآٺ صغيرة
2- نقومٰ بٺقشير آلکيوي
ﯛ ٺقطيعھ لمٰکعبآٺ صغيرة
3- نقومٰ بٺقطيع آلفرآﯛلة
لمٰکعبآٺ آلفرآﯛلة
4- نقومٰ بوضع آلثلج‘
في کؤﯛس آلعصير
5- نوزع آلفوآکھ في آلکؤﯛس
ح‘سب آلرغبة
6- نقومٰ بصب عصير آلٺفآح‘ آلفوآر
في آلکؤﯛس ﯛ نقدمٰھ مٰبآشرة.
عبوة ﯛآحدة مٰن
قمٰر آلدين
ليٺر ﯛ نصف
مٰآء
ثلآث آربآع کوب
سکر
ليٺر
آيسکريمٰ فآنيلآ
6 حبآٺ
مٰشمٰش مٰجفف ﯛ مٰقطع
ھذھ آلکمٰية ٺکفي آربع آلےٰ سٺ آشخ‘آص
1- نقطع قمٰر آلدين آلےٰ قطع صغيرة
ﯛ نضعھ في ﯛعآء عمٰيق
ثمٰ نضيف آليھ آلسکر ﯛ نغمٰرھ بآلمٰآء
ﯛ نٺرکھ مٰنقوعآ مٰدة سآعة
ح‘ٺےٰ يذﯛب ثمٰ نقومٰ بٺصفيٺھ بمٰصفآة نآعمٰة
حٺےٰ نح‘صل علےٰ شرآب مٰرکز
ﯛ يمٰکن آضآفة آلسکر آليھ
ح‘سب آلرغبة
2- نقومٰ بوضع نصف مٰقدآر آلآيسکريمٰ في آلخلآط
ﯛ نصب فوقھ آلشرآب
ﯛ نضع آلخلآط علےٰ سرعة مٰٺوسطة مٰدة دقيقة ﯛآحدة
حٺےٰ يٺجآنس آلخليط
3- نقومٰ بٺوزيع آلشرآب ﯛ بقية آلآيسکريمٰ بآلکؤﯛس
ﯛ نزينھ بقطع آلمٰشمٰش ﯛ يقدمٰ فورآ
4 آکوآب
سکر
6 آکوآب
مٰآء
2 مٰلعقة کبيرة مٰن
عصير آلليمٰون
قطعة قشر
ليمٰون
نصف کوب مٰآء
زھر
نصف کوب
مٰآء ﯛرد
4-6 قطرآٺ
لون طعآمٰ آحمٰر
ثلج‘ مٰجرﯛش للٺقديمٰ
ھذھ آلکمٰية ٺکفي 6 آلےٰ سبع آشخ‘آص
1- نضغ آلسکر ﯛ آلمٰآء بقدر مٰٺوسط آلحجمٰ ﯛ سمٰيک آلقآعدة
ﯛ نسخ‘نھ علےٰ نآر قوية
حٺےٰ ٺٺکون آلرغوة
ﯛ مٰن ثمٰ نٺخلص مٰنھآ
2- نضيف عصير آلليمٰون ﯛ آلقشر ﯛ نٺرکھ يغلي علےٰ
نآر مٰٺوسطة لمٰدة ثلآث دقآئق
3- نقومٰ بآبعآد آلقدر عن آلنآر ﯛ نضيف مٰآء آلزھر ﯛ مٰآء آلورد ﯛ آللون
ﯛ مٰن ثمٰ نٺرکھ ليبرد ٺمٰآمٰآ
4- للٺقديمٰ نقومٰ بوضع آلثلج‘ آلمٰج‘رﯛش في آلکؤﯛس
ﯛ يفضل حٺےٰ يمٰٺلئ ثلثيھآ
ﯛ مٰن ثمٰ نصب آلشرآب علےٰ آلثلج‘
ﯛ نقدمٰھ مٰبآشرة
4-5 آکوآب
بطيخ‘ مٰقطع قطع صغيرة
10 حبآٺ
فرآﯛلة طآزج‘ة آﯛ مٰجمٰدة
2-3 مٰلعقة کبيرة
سکر
ربع مٰلعقة صغيرة
فآنيليآ سآئلة
کوب
کريمٰة
1- نقومٰ بوضع قطع آلبطيخ‘ في مٰصفآة ثمٰ نقومٰ بھرسھآ
بوآسطة مٰلعقة آﯛ بآطرآق آلآصآبع
حٺےٰ يٺسآقط مٰنھآ
آلعصير
2- نقومٰ بوضع عصير آلبطيخ‘ في آلخلآط ﯛ نضع فوقھ آلفرآﯛلة ﯛ آلسکر ﯛ آلفآنيليآ
ﯛ نشغل آلخلآط آلےٰ آن يصبح آلخليط نآعمٰآ
3- نضيف آلکريمٰة ﯛ نسٺمٰر بٺشغيل آلخلآط
آلےٰ آن يصبح‘ لدينآ مٰشرﯛب کريمٰي
ﯛ مٰن ثمٰ نٺذﯛقھ
ﯛ نضيف آلسکر حسب آلحاجة
4- نصب آلمٰشرﯛب في آلکؤﯛس
ﯛ نقدمٰھ مٰبآشرة
2 مٰلعقة کبيرة
سکر
ربع کوب
بودرة کآکآﯛ سآدة
رشة
قرفة صغيرة
2 کوب
حليب
حوآلي آلکوب مٰن
حلوى آلمٰآرشمٰيلو آلصغيرة
آذآ لمٰ يٺوفر آلمٰآرشمٰيلو آلصغير نقومٰ بآسٺعمٰآل آلکبير ﯛ ٺقطيعھ بمٰقص مٰدھﯛن بقليل مٰن آلزيٺ
ھذھ آلکمٰية ٺکفي 4 آشخ‘آص
1- نقومٰ بآحضآر آربع فنآجين ﯛ نضع في کل مٰنھآ
بضع حبآٺ مٰآرشمٰيلو
2- نضع آلسکر ﯛ آلکآکآﯛ ﯛ آلقرفة ﯛ قليل مٰن آلحليب
في قدر سٺآنلس صغير
ﯛ نقومٰ بٺقليبھ
آلےٰ آن يذﯛب آلکآکآﯛ
3- نضع بقية آلحليب ﯛ آلمٰآرشمٰيلو
ﯛ مٰن ثمٰ نضع آلقدر علےٰ آلنآر مٰع آلٺقليب بھدﯛء
آلےٰ آن يذﯛب آلمٰآرشمٰيلو
ﯛ يغلي آلمٰشرﯛب
4- نقومٰ بصب مٰشرﯛب آلکآکآﯛ آلسآخن فوق آلمٰآرشمٰيلو في آلفنآجين
ﯛ نقدمٰھ مٰبآشرة
2 سلة
فرآﯛلة
4 حبآٺ
مٰوز
2 کوب
حليب
4 حبآٺ
مٰآنجو
2 مٰلعقة کبيرة
عسل
کوب
مٰکعبآٺ ثلج‘
کوب
کريمٰة سآئلة
2 مٰلعقة کبيرة
مٰکسرآٺ
1- نقومٰ بٺجھيز آربع کآسآٺ شفآفة
للٺقديمٰ
2- نقومٰ بآلٺخلص مٰن
آعنآق حبآٺ آلفرآﯛلة بآلسکين
3- نضع آلفرآﯛلة مٰع آلقليل مٰن آلعسل ﯛ مٰکعبآٺ آلثلج‘
في آلخلآط
ﯛ نشغلھ علےٰ سرعة مٰٺوسطة لمٰدة دقيقة
حٺےٰ يصبح‘ لدينآ عصير فرآﯛلة نآعمٰ
4- نقومٰ بصب آلعصير
في آلکؤﯛس
5- نقومٰ بٺقطيع آلمٰوز آلےٰ شرآئح‘
ﯛ نضعھ في آلخلآط
ﯛ نضيف آليھ آلحليب ﯛ آلقليل مٰن آلعسل
ﯛ مٰکعبآٺ آلثلج‘
ﯛ نشغل آلخلآط علےٰ سرعة مٰٺوسطة لمٰدة دقيقة
آلےٰ آن نحصل علےٰ شرآب مٰوز مٰٺجآنس
6- نقومٰ بصب شرآب آلمٰوز
علےٰ عصير آلفرآﯛلة ببطء
7- نقومٰ بٺقشير آلمٰآنجو ﯛ ٺقطيعھ آلےٰ مٰکعبآٺ
ﯛ نضعھ في آلخلآط
ﯛ نضيف آليھ بآقي آلعسل ﯛ مٰکعبآٺ آلثلج‘
ﯛ نشغل آلخلآط علےٰ سرعة مٰٺوسطة لمٰدة دقيقة
آلےٰ آن نحصل علےٰ شرآب مٰآنجو نآعمٰ
8- نقومٰ بصبھ في آلکؤﯛس فوق مٰزيج‘ آلمٰوز ﯛ آلفرآﯛلة
ليٺکون لدينآ کوکٺيل آلفوآکھ
9- نضع آلکريمٰة في آلخلآط
ﯛ نقومٰ بٺثبيٺ آلمٰضرب آلشبکي
ﯛ نقومٰ بٺشغيل آلخلآط علےٰ سرعة مٰٺوسطة
حٺےٰ ٺٺمٰآسک آلکريمٰة
10- نضع آلکريمٰة في کيس ٺزيين مٰثبٺ بھ قمٰع مٰزخرف
ﯛ نقومٰ بٺوزيع آلکريمٰة علےٰ کؤﯛس آلکوکٺيل
11- ننثر آلمٰکسرآٺ علےٰ آلکوکٺيل
ﯛ نقدمٰھ مٰبآشرة
آلےٰ ھنآ ينٺھي مٰوضوعي
ﯛ آمٰل آن يکون قد نآل آعجآبکمٰ
لقآئنآ يٺجدد في مٰوآضيع آخرى
آن شآء آللھ
ﯛ ھذآ بنر آلمٰوضوع
