في الأسطر القادمة سأطرح عليكم كيفية عمل
عجينة الوافل :
بدايةً في وعاء كبير يتم خلط كوب دقيق منخل مع ملعقة صغيرة
بيكنغ بودر وملعقة صغيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف
كوب سكر ...
بعدها يتم خفق في الخلاط الكهربائي كوب إلا ربع حليب وبيضة
وخمس ملاعق كبيرة زبدة ...
في ما يلي يضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ويعاد الخلط
للحصول على قوام عجينة سائلة يتم وضعها في الثلاجة لمدة
ثلاث ساعات ...
بعد تجهيز قالب الوفال يسكب من هذه العجينة فيه بمقدار مغرفة
كبيرة وما أن تأخذ اللون الذهبي ترفع منه وتصبح جاهزة للحشو ...